Wat is chai thee en hoe maak je het zelf? 

Chai thee is een heerlijk warme, zoete, geurige, melkachtige en mild kruidige drank die op dit moment erg populair is. 'Chai' betekent in het Hindi simpelweg 'thee'. Chai is een van 's werelds oudste dranken, gemaakt op basis van thee. Het heeft zijn oorsprong duizenden jaren geleden in India en heeft zich inmiddels over de hele wereld verspreid. Deze traditionele pittige en levendige melange bevat meestal een mix van zwarte thee met gember, kardemom, kaneel en kruidnagel. Veel gezinnen in India hebben hun eigen recept met favoriete kruiden die ze graag gebruiken. Er is geen vast recept voor chai thee, u kunt het dus naar eigen smaak aanpassen. Bij Theeje vindt u een uitgebreid assortiment chai thee varianten, zorgvuldig samengesteld met unieke kruidenmixen voor een authentieke, volle en rijke smaakbeleving.

De ingrediënten van traditionele chai 

Hoewel elk gezin in India vaak een eigen geheime variant heeft, bevat traditionele chai meestal een basis van zwarte thee met een mix van specerijen, zoals:

• Gember en kaneel: voor een warme, pittige smaak
• Kardemom (het meest gebruikte ingrediënt)
• Kruidnagel, zwarte peper en steranijs

Er bestaat geen vast recept voor chai, dus je kunt de verhoudingen eenvoudig aanpassen aan je eigen smaak.

Hoe maak je chai thee? 

Er zijn verschillende opvattingen over de beste manier om chai thee te maken. Het basisproces bestaat in ieder geval uit het koken van water, thee volgens het zetadvies en melk, kruiden en eventueel zoetstof in een bepaalde volgorde. Chai bevat bijna altijd melk en dat is meestal volle melk. Chai thee bevat ook een aantal verschillende kruiden. Kardemom is het meest gebruikte ingrediënt, gevolgd door gember, kaneel, kruidnagel, peper en steranijs. 

Een andere optie is om hiervoor chai thee uit ons assortiment te gebruiken:

• Giet heet water in een glas of mok (vul het tot een derde van de inhoud) en volg het zetadvies.
• ​Verwijder het theefilter en voeg als laatste melk toe.
• Werk het af met wat suiker en eventueel met een snufje kaneel.

Beginnen met chai thee: Welke variant kies jij? 

Als u graag wilt kennismaken met chai thee, raden we u aan onze zwarte thee chai, groene thee chai of Pu erh chai te proberen om de echte smaak van chai te ervaren. De unieke smaken chai thee uit ons assortiment vormen een heerlijke kruidige melange om op elk moment van de dag van te genieten.