Darjeeling zwarte thee   |   Geplaatst op 6 november 2016   |   Door Theeje            

Darjeeling zwarte thee

Darjeeling zwarte thee is vanouds een zeer exclusieve thee. Een theetuin met een bijzondere geschiedenis. De zwarte thee komt uit de streek Darjeeling in India en wordt ook wel de zwarte thee van de bergmist genoemd. De thee wordt namelijk verbouwd aan de rand van de himalaya op een hoogte van circa 1250 tot 2500 meter. De regio wordt gekenmerkt door de vele theeplukkers met grote manden op hun rug. De met sneeuw bedekte bergen op de achtergrond zorgen voor het perfecte plaatje.

Darjeeling zwarte thee is nog een vrij jonge theesoort, echter heeft Darjeeling thee zich in korte tijd onwikkeld tot een ware champagne onder de theesoorten, zoals de Darjeeling Margaret's Hope en Darjeeling Happy Valley. Er zijn vele plantages in Darjeeling, elke theeplantage produceert zijn eigen thee op een andere manier. Hierdoor kan er sprake zijn van smaakverschillen. Een zorgvuldige kweek bezorgt de zwarte thee zijn karakteristieke aroma: kruidig, fruitig en een beetje zure, wrange smaak.

Variaties
Groen rondje.png 1st Flush Darjeeling, de eerste pluk van het jaar, geldt als de 'Champagne' onder de theesoorten. De fijne, met de hand geplukte 1ste twee topblaadjes geven deze zwarte thee een lekkere zachte smaak. Het is ook de duurste thee, die elk jaar in mei wordt ingevlogen.

Groen rondje.png 2nd Flush Darjeeling is afkomstig van de tweede pluk in juni en heeft een zeer goede zachte smaak.

Groen rondje.pngAutumnal Flush Darjeeling wordt geplukt in de herfts na het regenseizoen, en heeft een iets mindere delicate smaak.

Het productieproces werd uitgevonden rond de 19de eeuw door R. Fortune. Deze kwam namelijk tot stand omdat Engeland toen in oorlog was met China. Vanwege de oorlog werd er helemaal geen thee meer vanuit China geïmporteerd. Dit zorgde ervoor dat men de thee ergens anders vandaan moest halen. Echter kwamen ze snel tot de ontdekking dat het Noord-Oosten van India hier een uitstekend klimaat voor had, dit met als resultaat Darjeeling zwarte thee. Het productieproces van Darjeeling thee is anders als andere zwarte theesoorten. De thee wordt ook wel de half gefermenteerde zwarte thee genoemd. Darjeeling is namelijk half zwart en half groen en alleen de beste bladeren worden gebruikt voor de Darjeeling thee van de hoogste kwaliteit.

  • Darjeeling zwarte thee
  • Darjeeling Margaret's Hope
    Darjeeling Margaret's Hope
    € 3,85
  • Darjeeling Happy Valley
    Darjeeling Happy Valley
    € 3,35
  • Darjeeling Himalaya
    Darjeeling Himalaya
    € 2,85
© 2016 - 2017 Theeje | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.